미쉐린 셰프의 저온 돈카츠, 평촌 ‘교카이젠’ 먹어보니… 웨이팅 1시간 할 만하네!
“오늘 점심 뭐 먹지?” 매일 반복되는 이 질문에 지쳐갈 때쯤, 문득 떠오른 이름이 있었습니다. 바로 평촌에서 ‘인생 돈카츠’라 불린다는 ‘교카이젠’이었죠. 미쉐린 출신 황다훈 셰프님이 운영하신다는 소식에, 오랜만에 큰마음 먹고 방문했답니다. 사실, 줄 서서 먹는다는 이야기에 살짝 망설여지기도 했지만, 직접 경험해보니 그럴 만한 가치가 충분했습니다. ‘교카이젠’ 돈카츠, 왜 그렇게 특별할까? 제가 ‘교카이젠’을 방문하기 전, 가장 궁금했던 … Read more